Biohof Walch

Seit Generationen ist der Biohof Walch ein waschechtes Familienunternehmen mit langer Tradition in der Almwirtschaft und Weidehaltung. Die Familie wohnt mit 10 Milchkühen, 15 Jungrindern und Kälbern sowie drei Pferden auf dem Biohof. Außerdem halten die Walchs Bienen, um die natürliche Bestäubung zu unterstützen – passend zur Kreislaufwirtschaft. Auf dem Hof dürfen die Tiere noch Tiere sein, das Futter wächst auf den Wiesen und der Boden wird nur natürlich gedüngt, um die Nährstoffe zu erhalten und die Insekten zu schützen. Gemeint sind damit Pflanzenkohle für den CO2-Ausgleich und Naturdünger, den die Kühe selbst produzieren. Gefüttert werden die Kühe, Rinder und Pferde mit hofeigenem Grünfutter und Heu. All das erhält die Artenvielfalt und Biodiversität – nur so wird ein gesunder Lebensraum für Mensch und Tier geschaffen bzw. erhalten.

Familie Walch hält die Wertschöpfungskette von A bis Z im Land und sorgt dafür, dass die Wege und die Herstellung der Lebensmittel zu 100 % nachvollziehbar und transparent sind. Der Biohof Walch kommt vollkommen ohne Gentechnik und lange Transportwege aus.