ECHT LECH

Das nachhaltig Gute liegt so nah.

Um unsere tägliche Arbeit – die Tierhaltung und dadurch die Herstellung von Lebensmitteln sowie die Landschaftspflege – sichtbar zu machen, haben wir, sieben Bergbauernhöfe aus Lech und Zürs, einen Verein gegründet. Unter dem Logo „ECHT LECH“ zeigen wir die landwirtschaftlichen Tätigkeiten und vermarkten unsere Spezialitäten, von der frischen Heumilch über verschiedene Fleischsorten bis zu diversen Würsten zum Grillen und für die Jause.

Dabei geht es uns gerade nicht nur um die gemeinsame Vermarktung unserer Produkte, sondern vor allem auch um die Darstellung der bäuerlichen bzw. landwirtschaftlichen Arbeit: ohne regionale Landwirtschaft gibt es weder regionale Lebensmittel noch Landschaftspflege. Vor dem Hintergrund der Klima- und Coronakrise, aber auch anhand von aktuellen Entwicklungen wie z.B. dem Krieg in der Ukraine, zeigt sich die grundlegende Bedeutung von Nahrungsmitteln, die aus der eigenen Region stammen.

Darüber hinaus halten wir es für wichtig, auf diesem Weg die Wertschöpfung im Dorf zu behalten. Gleichzeitig werden dadurch zahlreiche negative Auswirkungen vermieden, die sich ergeben, wenn die Lebensmittel nicht regional sind, wie z.B. höherer CO2-Ausstoß, Tier-Transporte und vieles mehr.

Der Verein ist außerdem eine Chance für die Zukunft junger Hofübernehmer. Nicht zuletzt ist es uns ein Anliegen, die gute Zusammenarbeit des vom Tourismus geprägten Lecher Dorflebens mit der Landwirtschaft zu fördern.

Wir sind die ECHT LECH Betriebe

ECHT LECH – das sind sieben Bauernhöfe im Lecher Gemeindegebiet, die gemeinsam ihre Produkte vorstellen und Einblicke in ihre tägliche Arbeit geben.

Unsere ECHT LECH Produkte

Bergbauernhof
  • ALLE HÖFE
  • Ärka Hof (6)
  • Bio Rinderhof Kaufmann (7)
  • Bio Waldhof Zug (1)
  • Biohof Walch (10)
  • Huberhof (8)
  • The Udder House (3)
  • Walserhof (6)
Kategorien
  • ALLE PRODUKTE
  • Milchprodukte (8)
  • Wurstwaren (16)
  • Fleischprodukte (16)
  • Sonstiges (1)
Verfübargkeit NEU
  • nur aktuell verfügbare Produkte anzeigen
41 Produkte

Fleischpakete

Diverse Fleischpakete
Bitte Verfügbarkeit anfragen

Bio-Heumilch

Bio-Heumilch pasteurisiert
täglich verfügbar im Hofladen
1l oder 0.5l
große Mengen auf Vorbestellung

Natur-Joghurt (gerührt)

aus pasteurisierter Heumilch
mit mindestens 3,5% Fett
140ml / 0.5l im Hofladen erhältlich
große Mengen auf Vorbestellung

10kg-Paket v. Bio Jungrind 2-jg.

10kg-Mischpaket vom 2-jährigen Jungrind
(Hackfleisch, Schnitzel, Braten,
Gulasch, Geschnetzeltes, Karree)
Auf Vorbestellung
Telefonisch oder per E-Mail bestellen

Burger-Patties

Burger-Patties
vom Bio-Rind
Verfügbarkeit bitte anfragen
Auf Vorbestellung

Frucht-Joghurt (gerührt)

aus pasteurisierter Heumilch
mit mindestens 3,5% Fett
10% Fruchtanteil
140ml / 0,5l im Hofladen erhältlich
große Mengen auf Vorbestellung

10kg-Paket v. Bio Jungrind 1-jg.

10k-Mischpaket vom 1-jährigen Jungrind
(Hackfleisch, Schnitzel, Braten,
Gulasch, Geschnetzeltes, Karree)
Auf Vorbestellung
Telefonisch oder per E-Mail bestellen

Bio-Rindfleisch

Fleisch vom Bio-Jungrind
nach wunsch 1 oder 2 Jährig
Ab November verfügbar
bitte um Telefonische Vereinbarung

Bündnerfleisch

Bündnerfleisch
100% Rindfleisch
Verfügbarkeit bitte anfragen
weitere Infos

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Gulaschfleisch

vom Rind
geschnitten
Verfügbarkeit anfragen

Div.Wurstwaren

Hauswurst, Landjäger, Hartwurst
St.Galler, Bratwurst, Frankfurter....
bitte um Telefonische anfrage
nicht ganzjährig verfügbar

Frisches Bio-Fleisch

Frisches Bio-Fleisch
vom Kalb oder Rind
Verfügbarkeit bitte anfragen

Schnitzel

vom Kalb
Verfügbarkeit bitte anfragen

Salami & Hartwurst

Salami oder Hartwurst
zum Jausnen
Verfügbarkeit bitte anfragen

Heumilch ab Hof

Rohmilch mit naturbelassenem Fettgehalt
in der 1-Liter-Mehrwegflasche
oder im eigenen Gefäß
Täglich frisch verfügbar
Bitte vorher anrufen

Frische Leber

vom Kalb oder Schwein
Verfügbarkeit bitte anfragen

St. Galler Bratwürste

vom Schwein
produziert von Metzger Helmut Illmer
Verfügbarkeit bitte anfragen

    In Lech gewachsen

    Unsere Tiere sind hier an der frischen Lecher Bergluft aufgewachsen.

    Es schmeckt besser

    Produkte von glücklichen heimischen Tieren schmecken einfach besser.

    Kurze Wege

    Unser Produkte sind von hier für hier. Ganz ohne Transportwahnsinn.

    Regionale Partner

    Die besten Metzger aus der Region verarbeiten unser Fleisch zu Würsten.

    Aus Liebe zur Natur

    Wir Lecher Bergbauern erhalten unsere wunderbare Kulturlandschaft.

    Wir für euch

    Wir Lecher Bergbauern sind immer für euch da. Seit Jahrhunderten.