Bio Waldhof Zug

Der Waldhof liegt gleich am Ortsanfang von Zug und ist ein Bio-Betrieb, bei dem die ganze Familie mithilft. Auf 1.510 Metern lassen die Bedingungen fast nur die Grünlandbewirtschaftung zu. Um das Gras zu veredeln, hält die Familie seit den 1950er Jahren Braunviehkühe auf dem Hof. Seit einigen Jahren stehen auch ein paar Fleckvieh- und wenige Masttiere im Stall.

Das Wohlbefinden der Tiere und das Arbeiten im Einklang mit der Natur stehen an erster Stelle. Den Sommer verbringen die Kühe jedes Jahr auf der Alpe, wo sie Tag und Nacht draußen an der frischen Bergluft sind und die guten Alpenkräuter fressen. Im Winter sind sie im Laufstall und bekommen das Heu, das die Familie im Sommer von den Mähwiesen und Bergmähdern, eingebracht hat. Die Felder im Tal werden zweimal gemäht, die Bergwiesen einmal. Damit der Boden die benötigten Nährstoffe zurückbekommt, wird jeweils im Frühling und Herbst, sowie zwischen dem ersten und zweiten Schnitt mit hofeigener Gülle und Mist gedüngt. So schließt sich die nachhaltige Kreislaufwirtschaft auf dem Waldhof.